只知道老板身份信息，拖欠工资该如何起诉？

您可以直接申请劳动仲裁来维权。老板拖欠工资属于劳动争议，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，应先申请劳动仲裁。若不及时处理，老板可能持续拖欠，影响您的生活及权益。
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处理老板拖欠工资问题，常见方式有申请劳动仲裁或持欠条提起民事诉讼。若双方未签署劳动合同或欠条，则选择劳动仲裁；若有明确欠条证明欠款事实，可直接提起民事诉讼追讨。
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针对不同情况处理方式如下：1.若无劳动合同但有其他证据，如工作记录，可申请劳动仲裁，要求裁决支付工资。2.若持有老板签署的欠条，直接向法院提起民事诉讼，要求支付拖欠工资。3.若老板失联或逃避，收集证据后，先劳动仲裁再诉讼，确保权益得到保障。