酒店拖欠我的货款，我应该怎么催款？

您可以先与酒店协商催款，若协商无果，可申请仲裁或提起诉讼。《民法典》支持债权人通过法律途径维护权益，不及时处理可能导致货款长期无法收回，影响您的资金流转和经营。
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酒店拖欠货款，应这样处理：1.协商：与酒店财务或负责人沟通，明确货款金额和支付时间，争取达成共识。2.仲裁：若协商无果，可向当地仲裁委员会申请仲裁，提交相关证据，等待裁决。3.诉讼：仲裁不成或选择直接诉讼，需准备起诉状和证据，向法院提起诉讼，通过法律程序追讨货款。
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常见处理方式有协商、仲裁和诉讼。优先尝试协商，成本低且效率高；协商不成时，根据具体情况选择仲裁或诉讼，仲裁相对快捷，诉讼则具有更强的法律效力。